Fogadó
- Mit csinál
- Válaszol a rutinkérdésekre, és tizenkét főig asztalt foglal, ha a táblán szabad a hely.
- Mit nem tehet
- Csak előre beállított ajánlatot ad, panaszt nem kezel.
Mindkettőnek ugyanaz az oka. Megmutatjuk, mennyi jó ötlet köthető össze egyetlen házban, és hogyan lesz a gyenge napból is jó nap.
Szemléltető példa, becsült időráfordításokkal. A ház és a szereplők kitaláltak. Ez terv, még nem ügyfélnél működő rendszer.
Egy igényes erdélyi vendégház. Vendéglő, rendezvényterem, tíz prémium szoba és spa egy tető alatt.
Mindkettő oka, hogy a ház egyik fele nem tudja, mit csinál a másik.
Rajta van a terem, a vendéglő, a terasz, a szobák és a spa. Szabályok működtetik, ezért nem találgat: ami foglalt, az foglalt. És ami legalább ilyen fontos, azt is látja, mi üres.
A digitális kolléga egy szűk feladatra korlátozott AI-asszisztens. Nem beszélgetnek egymással: mindegyik ugyanarra a táblára ír, és onnan olvas.
Egy Kata nevű menyasszony kétszáz fős lakodalmat tervez. A megbeszélés a tulajdonosé, Annáé marad, de már nem a dátumról szól, hanem Kata nagy napjáról.
Ez a szombat már rendben van. De van egy harmadik szombat is, és az a legerősebb érv. Az oldal végén visszatérünk rá.
Koppints a + jelre annál, ami nálatok is jól jönne. A végén összeáll a saját listád.
A tábla három héttel előre szól, ha egy napra alig van foglalás, és a Hírnök ajánlatot javasol rá.
Ha hétvégére esőt jósolnak, a spát ajánlja. Ha süt a nap, a teraszt.
Figyeli a környék fesztiváljait és koncertjeit, és előre szobát ajánl azoknak, akik odautaznak.
Az anyák napját, a Valentin-napot és a karácsonyt hetekkel előre megtervezi, és ajándékutalványt is ajánl.
A csendes napokra terem, ebéd, spa és szoba egy csapatnak.
Olyan csomagot kínál, amely megfelel az utalvány feltételeinek.
Látszik, melyik ajánlat hozott vendéget, és a következő gyenge napra már ebből indul a ház.
Érkezés előtt ajánlatot kap a menüből, és kedvezménnyel mehet a spába.
Aki csak a spába jön, engedményt kap az ebédre.
Hírt kaphat az új ételekről, visszahívhatjuk hétvégére, vagy spa-kedvezményt ajánlhatunk neki.
Egy év múlva, az évfordulón vacsorát és szobát kap ajánlatként a pár, ha kért ilyet.
Megjegyzi a kedvenc asztalt és az allergiákat, így a visszatérő vendég nem ismeretlenként érkezik. Az allergiáról a séf dönt.
A visszatérő vendég közvetlenül is foglalhat, és a jutalék helyett neki jut egy ajándék spa-alkalom. A Booking-vendéget csak a tartózkodásáról keressük.
Egy bejegyzés a lakodalomról, és a vendéglő, a szobák, a konyha és a műszak is tudja, mi a dolga.
A Szervező este is válaszol, előre bekéri az adatokat, és a tulajdonos egy oldalon látja a létszámot és a szabad hétvégéket.
Emlékezteti a vendéget a foglalásra, és ha valaki lemond, azonnal szól annak, aki várólistán van.
Kiszámolja az alapanyagot, így kevesebb étel megy a kukába.
A tábla megmutatja, hány ember kell az adott napra.
Ahol van hozzá vezérlés, ott az üres szoba nem fűt, mert a tábla tudja, melyik üres.
Minden reggel egy lap a tulajdonosnak: a mai döntések, a hétvége terhelése és a nyitott kérdések.
Az első este után megkérdezi a vendéget, minden rendben van-e. Ha gond van, még helyben megoldható.
Választervezetet ír, a tulajdonos pedig átnézi és elküldi.
A jó értékelésekből új bejegyzés készül.
Érkezés előtt ajánlatot kap a menüből, és kedvezménnyel mehet a spába.
Aki csak a spába jön, engedményt kap az ebédre.
Hírt kaphat az új ételekről, visszahívhatjuk hétvégére, vagy felajánlhatunk neki egy spa-kedvezményt.
Kata egy év múlva, az évfordulójukon vacsorát és szobát kap ajánlatként, ha kért ilyet.
Ajánlat csak annak megy, aki kért ilyet. A kedvezményeket a tulajdonos állítja be.

Egy ember egyszerre egy dologra figyel. A ház most ötre, és Anna végre a párra.
A határokat a tulajdonos állítja be, a saját szabályai szerint.
Több foglalást nem ígérünk, mert nincs mögötte mérés. A gyenge nap több esélyt kap.
| Havi munka | Ma | Utána |
|---|---|---|
| 240 asztalfoglalás, rutinkérdés | 16 óra | 4 óra |
| 30 rendezvény-érdeklődés | 10 óra | 2,5 óra |
| 6 kis rendezvény előkészítése | 18 óra | 6 óra |
| 2 nagy rendezvény | 24 óra | 8 óra |
| 60 szobavendég levelei | 6 óra | 2 óra |
| Összesen | 74 óra | 22,5 óra |
A darabszámok és a percek becslések, egy valódi háznál az ottani adatokkal kell számolni. A munkanap napi 8 órával készült. A megbeszélésekből nem veszünk el időt. Nincs benne a bevezetés, a felügyelet és a tulajdonos jóváhagyásainak ideje, és a marketing sem, mert arra eddig senkinek nem volt ideje.
Anna most nincs a házban.Hosszú évek után először szabadságon van. A kivételeket a helyettese kapja, a többit a ház tudja, mert a tudás már nem egyetlen ember fejében van.
A legnagyobb nyereség nem a huszonhárom óra, hanem az, hogy a ház akkor is működik, amikor a gazdája végre pihen.
A digitális kollégák olyanok, mint a tündérek a kertben: csendben, a háttérben, nagyon pontosan dolgoznak. Te csak a virágba boruló kertet látod.